4.高速和全面发展阶段1981—1990年

中共十一届三中全会以后，坚持“决不放松粮食生产，积极开展多种经营”的方针，打破了“以粮为纲”的单一经营格局。与此同时，开始酝酿和示范家庭联产承包责任制，到1982年包产到户开始在全省铺开。1982年虽然遇大旱，但粮食产量一举突破1 000万吨大关，由此结束了粮食生产长期徘徊不前的历史。1983年是全省普遍实行大包干的第一年，粮食总产就一下子上升到1 475万吨，紧接第二年又突破1 500万吨的大关，达到1634.5万吨。进入80年代，粮食总产量连续登上1 000万吨和1 500万吨两个台阶之后，到1990年又首次突破2000万吨大关，达到2046. 5万吨，创历史最高纪录，分别是1965年和1980年粮豆总产的3.9倍和2.8倍。在此期间，油料、糖料、麻类、烟叶和药材等都得到了全面发展。油料年均总产量突破30万吨，年均增长5.8%。甜菜年均总产稳定在85万吨水平。这一阶段是在历史上粮食、油料、糖料生产的最好时期。10年间，粮食总产量年平均增长9. 1%超过了全国年平均增长3.4%的速度。1990年人均占有粮食为838公斤，比全国人均393公斤高113.2%，居全国之首。1990年油料产量为46.7万吨，比1978年增长280. 3 %，甜菜产量116. 4万吨，比1978年增长157.9%。与全国同期增长速度相比，除烤烟、甜菜略低之外，其他作物均大大超过全国增长比例。粮豆平均公顷产量，1982年前均低于全国水平，自1983年起开始高于全国水平，1984年全省为4 665公斤，比全国3 615公斤高29%。在全省41个县（市）中，1990年粮豆总产量超过50万吨的有15个县（市）。其中总产量150万吨以上的有4个县（市）,120万吨以上的有2个县（市）。这15个县（市）粮豆总产量占全省粮豆总产量的75%(表3-2-1、表3-2-2)。

表3-2-1 历年农作物播种面积表

单位： 万亩

	农作物 播种面积	粮豆	稻谷	水稻	小麦	薯类	玉米	高粱	谷子	杂粮	大豆
1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 ’ 1967 1968 1969 1970	6 576.8 6 847.0 6 766.2 6 911.8 6 742.6 6 837.6 6 849.2 7 168.0 6 905.2 6 794.4 6 465.8 6 581.6 6 553.4 6 526.9 6 538.5 6 517.5 6 525.6 6 488.7 6 406.3 6 348.8 6 341.4 6 325.0	6 294.0 6 511.4 6 243.1 6 477.6 6 348.0 6 393.8 6 400.6 6 703.9 6 437.1 6 267.9 5 798.9 5 866.5 5 856.0 6 047.6 6 086.8 6 080.4 6 050.9 5 988.6 5 937.9 5 919.5 5 911.4 5 950.2	143.1 158.2 162.0 194.5 181.3 210.3 226.4 420.3 427.8 505.5 269.3 340.1 233.7 205.7 206.3 246.3 265.9 301.3 318.7 332.4 358.8 369.0	128.4 144.9 147.7 169.7 158.5 175.6 199.4 396.8 410.5 496.5 290.8 334.8 228.1 197.1 194.5 222.6 257.8 289.9 310.2 324.7 353.4 366.1	72.9 102.3 122.8 175.8 143.7 175.4 96.8 74.1 73.0 104.6 273.4 329.1 391.5 144.0 124.6 121.8 137.7 135.3 135.6 158.8 193.8 250.9	128.7 146.5 148.5 167.5 176.4 189.7 191.1 180.8 163.7 165.3 143.4 122.6 99.3 108.1 1 11.7 149.8 146.8 128.5 120.0 111.4 101.5 111.4	1 447.9 1 369.3 1 130.5 1 245.4 1 240.1 1 265.5 1 480.9 1 590.7 1 361.7 1 474.9 1 330.3 1 506.2 1 582.0 1 832.9 1 823.9 1 657.4 1 531.6 1 763.6 1 691.8 1 626.3 1 568.1 1 627.4	1 439.6 1 588.0 1 489.8 1 353.6 1 403.6 1 319.9 1 146.0 1 190.8 1 071.3 948.0 713.6 770.1 789.8 994.6 1 001.8 1 163.7 1 008.3 923.8 947.3 986.3 1 027.1 900.2	1 219.1 1 256.2 1 194.8 1 311.3 1 299.3 1 210.3 1 315.0 1 297.4 1 263.0 1 275.3 1 158.4 1 053.6 1 045.6 1 099.6 1 212.9 1 209.6 1 218.8 1 232.1 1 208.7 1 190.5 1 180.4 1 237.9	804.7 658.7 596.7 669.9 549.0 613.9 728.8 519.0 716.8 517.2 555.7 444.7 467.1 496.5 473.0 428.4 660.9 456.4 428.3 457.3 434.1 380.7	1 038.0 1 232.2 1 398.0 1 359.6 1 354.6 1 408.8 1 215.6 1 430.9 1 359.3 1 277.3 1 327.8 1 300.1 1 238.0 1 166.0 1 132.6 1 113.4 1 080.9 1 047.6 1 087.6 1 056.8 1 047.6 1 072.7

（续）

	农作物 播种面积	粮豆		稻谷		水稻		小麦		薯类		玉米		高粱		谷子		杂粮		大豆
1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990	6 301.1 6 265.4 6 244.9 6 220.0 6 167.0 6 099.5 6 077.2 6 079.6 6 090.7 6 085.5 6 112.2 6 098.4 6 104.4 6 119.7 6 095.9 6 055.2 6 055.3 6 052.8 6 032.1 6 059.7	5 909.0 5 792.3 5 766.6 5 723.6 5 640.9 5 416.5 5 366.2 5 404.7 5 400.1 5 286.4 5 263.9 5 332.8 5 379.7 5 252.5 4 925.2 5 204.3 5 228.6 5 133.7 5 146.4 5 288.8		373.6 392.2 327.6 344.8 373.6 459.6 432.5 417.9 391.6 379.0 380.6 390.6 399.4 427.1 486.3 527.0 552.2 570.4 584.6 627.6		363.7 386.9 325.4 342.8 370.9 456.8 432.0 417.1 390.8 378.8 380.5 390.6 399.4 427.0 483.7 522.8 551.2 569.4 584.5 627.6		275.6 251.0 245.1 218.0 234.6 243.7 275.5 264.2 252.6 206.3 185.5 157.6 121.0 121.5 106.6 74.5 56.1 50.0 75.6 90.4		103.2 125.1 149.4 125.3 119.5 113.7 127.3 147.8 136.0 127.9 134.6 139.4 159.0 150.8 155.6 138.9 124.2 137.1 132.9 113.0		1 854.1 1 877.2 2 110.8 2 427.5 2 427.6 2 318.5 2 277.4 2 280.1 2 393.4 2 522.8 2 327.0 2 408.2 2 572.4 2 782.2 2 519.4 2 984.8 3 183.3 2 980.9 2 974.7 3 328.6		846.5 787.8 567.5 528.1 478.4 423.8 391.2 422.9 422.8 351.0 418. 3 469.6 454.0 414.3 299.7 245.8 203.1 228.7 225.5 186.5		1 084.3 1 019.2 994.2 871.3 799.7 704.8 719.1 728.0 685.6 623.8 646.7 628.3 639.3 488.5 414.2 327.7 235.7 197.7 171.0 133.3		324.3 303.0 373.3 266.4 252.5 222.5 239.5 267.2 253.3 240.9 268.3 258. 6 285.0 272.5 226.2 172.0 144.8 151.5 176.2 113.7		1 047.4 1 036.8 998.7 942.2 955.0 929.9 903.7 876.6 864.8 834.7 907.9 880.5 749.6 595.6 717.2 733.6 729.2 817.4 805.9 695.7
	经济 作物	油料	葵花籽		花生		甜菜		烤烟		麻类		亚麻		园参		其它 作物		蔬菜	瓜类
1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969	78.2 128.9 299.9 188.1 143.8 176.2 173.7 221.9 223.3 299.4 330.0 283.2 198.3 156.1 142.7 166.9 178.7 185.9 178.8 164.0 154.4	25.7 50.8 153.5 96.4 66.0 89.4 75.1 90.6 94.5 139.9 177.1 123.3 68.8 44.6 44.3 46.6 42.8 42.7 39.6 46.1 33.2	6.7 8.5 24.2 15.8 11.7 20.0 17.7 26.2 41.9 87.6 120.5 62.7 28.5 12.5 10.3 9.5 8.3 9.4 10.2 - -		2.0 3.1 4.2 2.6 2.2 4.1 2.6 4.0 1.3 1.8 4.1 0.6 0.2 0.2 0.2 0.5 - - - - -		0.4 7.4 12.1 16.4 17.7 25.6 39.3 62.9 48.8 78.8 65.2 74.9 56.5 34.3 25.8 45.2 63.7 72.0 65.7 55.2 55.9		4.8 6.1 14.0 15.6 9.5 10.2 10.4 14.5 14.1 13.1 11.7 12.9 10.7 10.2 10.7 12.1 12.6 12.5 12.3 11.8 11.9		25.3 34.8 61.9 37.7 33.5 41.0 32.3 43.2 56.5 56.2 59.8 59.6 53.0 57.4 56.0 55.7 55.2 52.5 53.6 52.2 48.4		4.6 7.8 12.6 11.4 14.6 15.6 9.2 5.0 10.7 12.3 13.3 12.4 8.3 7.7 6.5 7.8 8.6 7.5 8.0 7.9 4.7		- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -		204.6 206.7 223.2 246.1 250.8 267.9 274.9 242.2 245.5 227.1 338.9 431.9 499.1 323.2 309.0 260.2 269.0 294.2 289.6 265.3 275.6		154.1 156.3 168.7 186.0 189.5 202.5 207.7 183.0 200.0 199.2 271.0 294.6 404.0 267.3 258.6 214.6 - - - - -	- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
1970	139.1	22.4	-		0.2		50.4		11.7		47.2		4.7		-		235.7		-	-

（续）

	经济 作物	油料	葵花籽	花生	甜菜	烤烟	麻类	亚麻	园参	其它 作物	蔬菜	瓜类
1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990	152.1 180.6 202.2 235.1 252.0 341.5 364.7 335.4 351.4 464.1 524.5 457.4 416.1 569.1 860.7 553.9 520.8 585.9 555.6 480.8	32.8 51.3 67.5 88.8 94.6 162.5 183.0 159.3 178.4 279.5 348.5 288.8 263.0 431.8 656.1 409.2 362.1 373.1 349.1 301.4	12.7 24.6 43.1 35.4 69.6 134.4 157.5 136.4 139.1 222.5 294.2 226.4 199.6 360.5 444.1 272.0 242.1 252.7 197.8 178.4	0.8 2.2 0.1 0.1 0.2 0.3 0.3 0.9 4.0 12.2 14.9 9.3 9.9 10.2 19.9 9.8 6.4 5.4 7.9 8.6	54.1 60.0 63.0 63.0 67.6 82.8 81.3 78.4 77.2 91.6 90.2 82.9 88.6 74.6 103.9 69.3 83.0 113.7 80.1 87.9	11.1 11.4 11.3 10.9 11.5 11.5 11.6 11.2 10.0 9.0 10.3 14.1 9.2 10.3 12.2 11.2 13.0 23.1 38.1 26.8	44.4 45.8 45.8 48.7 51.4 53.8 53.9 51.1 50.1 48.6 37.9 28.7 15.5 13.2 16.5 9.3 1.27 14.0 11.8 3.6	5.4 5.4 5.2 5.3 5.6 6.2 6.0 5.1 4.5 5.7 5.5 2.6 2.4 4.5 9.4 3.6 8.4 10.4 8.7 0.8	0.7 1.0 1.1 1.4 1.6 1.6 2.0 2.4 2.5 4.8 5.1 6.9 8.5 10.4 12.6 15.1 19.8 23.5 20.2 20.4	240.0 283.5 276.1 261.3 274.1 341.5 346.3 339.5 339.2 335.0 323.8 308.2 308.6 298.1 310.0 297.0 305.9 333.2 330.1 290.1	189.1 210.3 212.3 204.8 208.9 249.8 264.5 257.5 258.9 246.3 244.1 240.3 246.0 247.8 243.5 241.2 252.5 274.5 268.1 246.5	15.3 20.0 18.7 19.7 23.3 26.3 27.7 31.0 31.8 29.9 32.4 24.9 29.9 25.0 44.2 31.7 28.5 36.2 38.3 22.9

表3-2-2 历年农作物产量表

单位： 万吨

	粮食	水稻	小麦	薯类	玉米	高粱	谷子	杂粮	大豆
1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970	459.0 553.9 468.3 613.2 561.5 531.0 556.5 493.6 429.4 528.8 526.6 394.7 398.6 437.1 501.6 491.8 525.1 597.6 647.7 622.2 498.7 738.8	19.6 26.6 24.3 35.3 29.5 26.7 48.8 81.1 51.0 84.7 57.1 47.2 38.6 34.1 43.4 49.3 63.3 67.3 93.1 92.8 58.0 91.3	1.7 4.4 4.8 9.0 3.9 8.5 4.7 1.3 3.4 5.2 15.4 15.1 10.6 4.7 4.6 7.4 7.2 8.8 11.5 13.6 15.8 19.0	12.3 17.3 14.8 21.4 17.2 21.7 25.6 13.7 17.6 19.8 15.8 9.4 8.4 9.3 11.2 12.9 12.0 13.4 14.0 12.1 10.3 14.9	119.6 129.0 102.6 144.2 132.1 127.7 147.1 121.0 107.1 137.6 131.8 106.4 122.9 153.1 155.5 151.6 162.9 182.3 189.9 174.5 143.2 250.4	115.2 155.5 116.8 139.1 138.2 114.2 116.4 82.4 74.6 73.6 76.3 67.8 79.4 89.4 107.2 94.0 96.2 104.4 120.0 125.5 82.3 121.6	76.9 87.4 77.7 106.3 93.0 79.9 95.7 64.2 67.2 92.2 86.9 50.3 50.6 55.7 70.7 73.3 83.4 88.8 102.3 85.3 94.8 119.8	44.9 36.5 28.5 38.5 24.0 30.6 38.8 19.4 26.3 29.3 31.3 17.8 20.0 20.4 28.1 25.3 21.8 37.9 36.4 35.0 27.6 33.9	67.7 96.3 97.8 117.5 121.6 118.0 82.3 108.6 80.9 85.9 111.7 80.3 67.7 69.7 79.8 76.4 77.1 93.0 79.4 82.7 66.4 84.8

（续）

		粮食		水稻		小麦		薯类	玉米		高粱		谷子		杂粮		大豆
1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990		713.1 556.9 783.0 858.2 906.5 755.5 728.4 914.7 903.3 859.6 921.9 1 000.0 1 478.0 1 684.5 1 225.3 1 397.7 1 675.8 1 693.2 1 351.3 2 046.5		96.6 44.1 92.2 104.2 128.0 90.1 113.2 121.2 101.8 107.4 112.6 144.6 151.3 190.8 183.7 174.3 222.7 224.4 185.6 289.4		15.0 15.9 16.8 16.9 16.5 18.4 16.7 19.9 17.8 16.8 15.6 15.6 14.6 15.4 10.3 6.7 6.3 5.1 8.6 12.8		10.3 14.6 20.3 19.8 20.8 19.0 16.8 23.2 22.3 19.9 24.4 21.6 30.2 36.2 24.5 27.1 30.1 34.4 28.9 29.7	286.1 262.1 354.7 459.0 496.8 440.6 380.2 489.5 533.8 506.9 527.3 589.3 941.0 1 103.8 793.1 1 016.4 1 231.6 1 221.0 983.9 1 529.5		114.0 70.3 83.4 86.1 76.6 58.4 56.9 81.5 71.8 67.6 69.9 62.5 105.7 99.0 56.9 43.7 45.8 61.1 45.7 55.7		77.9 72.6 98.1 76.4 75.3 60.3 69.8 82.9 71.0 55.9 64.4 66.5 103.0 72.1 43.5 30.0 26.2 26.1 15.2 20.8		25.9 21.1 30.6 23.8 23.3 19.9 23.7 29.8 24.9 24.4 28.6 28.3 44.1 36.1 22.4 15.0 16.0 18.4 14.7 15.2		86.3 55.8 86.7 71 7 68.8 48.6 51.0 66.6 59.9 60.7 79.0 71.5 88.0 81.0 90.5 83.7 96.8 102.6 68.7 93.3
	油料		葵花籽		花生		甜菜	烤烟	麻类	亚麻		园参		蔬菜		瓜类		水果
1949 1950 1951 1952 1953 1954	1.13 2.17 4.18 3.89 2.18 3.53		0.42 0.57 1.29 1.10 0.59 1.31		0.12 0.20 0.26 0.22 0.17 0.30		0.15 6.73 12.76 17.61 13.08 18.38	0.32 0.34 0.81 1.35 0.50 0.52	0.91 1.31 2.48 1.89 1.92 2.55	0.28 0.50 0.93 0.74 1.40 1.61		- - - - - -		123.0 125.0 135.0 175.0 167.0 179.0		- - - - - -		- - - - - -
1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964	2.58 2.78 2.42 6.91 5 76 2.19 1.04 1.05 1.59 1.95		1.12 1.20 1.53 5.40 4.14 0.30 0.50 0.27 0.29 0.32		0.15 0.23 0.05 0.11 0.19 0.01 0.01 - - -		29.39 29.76 21.71 65.72 47.60 15.38 8.96 7.39 6.51 22.92	0.79 0.78 0.87 1.10 0.94 0.73 0.46 0.55 0.93 1.27	1.68 1.12 1.94 2.46 2.78 1.73 0.83 0.86 1.01 1.2	0.89 0.47 1.03 1.17 1.38 1.01 0.38 0.32 0.27 0.55		- - - - - - - - - -		195.0 155.0 109.5 142.2 230.0 192.2 228.2 - - -		- - - - - - - - - -		0.87 0.95 0.43 1.13 1.82 0.83 0.97 0.82 1.39 -
1965 1966 1967 1968 1969 1970	1.76 1.68 1.77 1.72 1.50 1.30		0.33 0.37 0.61 - - -		- - - - - -		35.71 55.67 50.77 34.22 40.28 34.58	1.55 1.49 1.32 1.59 1.33 1.65	1.25 1.35 1.59 1.51 1.25 1.18	0.46 0.60 0.79 0.78 0.55 0.38		- - - - - -		- - - - - -		- - - - - -		1.86 2.04 2.24 1.84 1.76 1.80

（续）

	油料	葵花籽	花生	甜菜	烤烟	麻类	亚麻	园参	蔬菜	瓜类	水果
1971	2.27	1.10	0.05	32.18	1.15	1.11	0.43	0.08	-	-	2.68
1972 1973	3.46 6.18	2.21 4.68	0.03 …	32.46 39.11	1.70 1.95	1.12 1.11	0.47 0.45	0.09 0.10	204.4 234.5	5.51 10.08	3.04 3.62
1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990	7.78 8.69 9.77 10.87 12.29 14.22 26.60 34.52 29.27 39.23 59.78 48.36 38.85 35.26 35.43 34.80 46.74	6.46 6.90 8.54 9.61 10.42 10.38 21.03 29.74 23.79 34.00 53.79 35.01 31.11 29.40 26.67 22.96 32.15	0.01 0.01 0.02 0.02 0.09 0.39 0.97 0.96 0.86 0.77 0.96 1.57 0.81 0.62 0.72 0.78 1.37	40.01 42.55 57.55 38.32 45.13 56.94 117.66 90.28 67.89 95.07 68.00 87.69 59.76 69.00 129.60 66.00 116.40	1.39 1.98 1.59 1.48 1.97 1.39 1.28 1.30 2.10 1.10 1.70 1.54 1.07 1.52 2.61 3.82 3.36	1.29 1.50 1.25 1.42 1.26 1.24 1.56 1.36 0.64 0.69 0.99 1.27 0.73 1.16 1.79 1.28 0.38	0.47 0.63 0.51 0.60 0.37 0.41 0.79 0.72 0.17 0.38 0.55 1.06 0.39 0.96 1.56 1.09 0.13	0.11 0.13 0.15 0.13 0.16 0.19 0.22 0. 24 0.26 0.38 0.42 0.52 0.66 0.93 1.20 1.55 1.92	239.3 302.4 274.7 303.0 351.0 298.1 302.9 321.8 317.1 378.6 410.3 329.3 349.5 383.8 468.4 466.2 450.2	8.17 8.21 12.50 10.87 11.35 12.41 14.07 15.43 11.47 21.44 23.83 34.18 26.67 35.80 50.60 45.97 28.91	4.04 2.74 4.71 3.25 5.65 4.47 4.45 3.84 3.60 5.43 6.04 6.45 5.83 10.04 12.17 12.76 13.33