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根据中国营养学会推荐的营养标准,中国平均每人每日需要热能10.04MJ(2400 kcal),蛋白质70 g。按中国营养学家设计的膳食构成,谷物类食物提供膳食总热能的60%,动物性食品提供的热能约占16%,动物性蛋白质与豆类蛋白质分别占膳食蛋白质总量的20%左右,脂肪热能占膳食总热能的25%。
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