2.粮油储藏

粮食、油料、油品储藏可分为生产者储藏和流通领域专业储藏两部分。民国时期，粮食油料油品的储藏以生产者个人储藏为主， 私营粮油商贩储存只占一小部分， 而粮食储存规模较大的是地方政府以田赋形式征收储存的公粮仓129处，1 375座，容量1.66亿公斤，没有形成商品化、专业化的粮油储存体系。
新中国成立后， 政府在接收原地方公粮仓的基础上，逐步进行粮库和油库的建设。到1988年新建粮库容量8.25亿公斤，新建大型的土储油池(以石灰、猪血、谷草、麻袋等材料建成)和钢筋混凝土油池容积达366万公斤，初步形成了商品化、专业化、遍布城乡的粮油储存体系。以后随着粮油生产和流通规模的扩大，在国家的支持下，省内多方筹集资金，加强粮油储存设施的建设。到1985年，全省共拥有粮食（油料）粮库、所站952个，占地面积127万平方米，仓房3 743座，设计容量28.69亿公斤，实际容量23.8亿公斤，比1949年增加13倍，粮食系统商品油储存罐258个，实际储存能力达到2 039万公斤。其中有花庄 （兰州市红古区）、陇西两个容量各为0.8亿公斤的中转储备粮库，有在铁路沿线建立的容量1.5亿公斤的先进的高大房式粮库，有景家庄储运站和兰州新兰面粉厂的1 250公斤容量的大型粮库。有单罐储量50吨以上到100吨的中大型油罐69个，设计储油量可达1 905万公斤。基本上保证了国家和省内粮食收购储存转运的需要。到1992年累计粮仓设计容量达到31.1亿公斤， 粮食系统商品经营储油罐(储油50吨以上)设计储油量达到258.7万公斤。
在增加粮油仓库建设的同时， 还加强了粮油储存机械计量化验设施建设，实行了《国家粮食仓库管理办法》和“定仓容、定人员、定费用、包 ‘四无’ 粮仓”等规定，使粮食、油料、油品的管理走向科学化、正规化管理轨道。按规定许家台、陈官营、打柴沟等重点仓库承担代国家储存粮食的任务。