1.盘锦河蟹

河蟹，学名中华绒蟹，是水产珍品。盘锦是河蟹的故乡。50年代以前，盘锦是全国三大河蟹生产基地之一，年产成蟹500～1000吨。50年代后，由于兴修水利，沿江河相继建闸筑坝，切断了河蟹降海繁衍后代的通路，使河蟹难以绵延后代，幸生蟹苗溯河回乡又受堵截，加之江河排放有毒物质和农药，从而使河蟹资源受到破坏。到80年代末，盘锦河蟹已濒临绝迹，年产量只有几十吨。为了保护河蟹资源，从1980年开始进行河蟹养殖开发与研究。1985年，盘山县与省海洋水产研究所合作进行人工育苗，成功地在60立方米的水体中育出蟹苗404万只； 1990年省水产局下达河蟹人工育苗开发项目，组织专家攻关，当年全市利用550立方米水体育出蟹苗169.4公斤； 1992年利用2 200立方米的水体又育出蟹苗885.5公斤。河蟹人工育苗技术难关终于攻破。经过近几年的发展，河蟹养殖已经成为盘锦市农业的一个支柱。到1998年全市养蟹面积达到1.2万公顷，其中稻田养蟹面积为0.8万公顷，河蟹产量达5 800吨，产值8亿元，蟹苗产量2万公斤。目前，盘锦已成为全国最大的苗种基地，每年可向全国各地提供蟹种3 000吨左右。