1.甘蔗

广西是我国甘蔗起源地之一，境内气候、自然条件十分适宜甘蔗生长，尤其在北纬23°5′以南为甘蔗最适宜区。早在汉代，广西甘蔗种植已“蕃衍成林”；到唐代，广西种植竹蔗品种已闻名全国，明、清时代，桂南“糖坊”林立，制糖业已有相当发展。新中国成立后，尤其是70年代后期以来，广西不断扩大甘蔗种植面积，提高甘蔗产量，促进制糖业的大发展，使甘蔗和机制糖生产不断登上新台阶。至1992年糖料甘蔗面积达42.81万公顷，产原料甘蔗2 224.1万吨，产机制糖212.48万吨；果蔗种植面积达1.85万公顷，产果蔗130.79万吨。
广西甘蔗品种约有46个，其中糖料蔗品种以桂糖1号、2号、11号，台糖134号、粤糖7号、桂选3号、新台糖1号、新台糖10号、粤63/237、桂选83/2等为主；果蔗主要有青皮果蔗和黑皮果蔗两种。广西甘蔗分布于三大蔗区：
(1) 桂南蔗区，包括南宁、钦州、玉林、百色和柳州等地区的贵港、钦州、合浦、武鸣、横县、邕宁、南宁市郊区、桂平、博白、陆川、平南、玉林、崇左、扶绥、田阳、百色、田东、平果、德保、藤县、苍梧、北海市郊区、浦北、灵山、上思、防城、龙州、宁明、大新、隆安、天等、马山、上林、凭祥、宾阳、来宾、武宣、都安、忻城等县、市。
(2) 桂中蔗区，包括柳州、河池、梧州三地区中部的柳城、鹿寨、象州、柳江、贺县、宜州、河池、环江、蒙山等县、市。
(3) 桂北蔗区，包括桂林地区及河池、梧州三个地区北部的阳朔、灵川、恭城、平乐、荔浦、罗城、融水等县、市。

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1.甘蔗

有糖蔗与果蔗之分。广西以糖蔗为主，是全国重要的糖料蔗基地，面积全国第一，产量居第二位。1992年种植面积42.81万公顷，总产量2 224.1万吨，每公顷产量51.95吨，产糖212.48万吨。比1978年面积增加28.33万公顷，增长1.96倍，总产量增加1 847.28万吨，增长4.90倍，单产提高25.94吨，增长99.75%，食糖增加185.28万吨，增长6.81倍。（详见本章第三节蔗糖生产）。
果蔗。新中国成立前，产量最高的年份是1940年，总产达8.8万吨。新中国成立以来，广西果蔗生产经历了恢复发展、起伏徘徊、迅速发展的过程。50年代初期，果蔗生产得到恢复和发展，到1958年种植面积和产量基本恢复到新中国成立前的水平。以后，由于大跃进失误，国民经济遇到暂时困难，果蔗种植面积大为减少。1964—1974年经过人民公社实行三级管理，队为基础，并给社员分配一定的自留地，同时，开放集市贸易，果蔗种植面积缓慢增加，其中1966—1968年，每年种植面积均超过历史最高水平。1975—1978年贯彻“以粮为纲”压缩果蔗种植面积，使果蔗生产降到1958年水平。中共十一届三中全会以来，实行改革开放政策，果蔗生产获得较快发展，1981年种植果蔗面积达4 367公顷，产量23.5万吨，超过了历史最高水平。以后种植面积、产量逐年增加。1992年种植面积达到1.85万公顷，产量130.79万吨，比1978年分别增长24.24倍和40.52倍。1978—1992年广西种植果蔗面积、产量如表3-2-3。
　表3-2-3

年份	种植面积 （公顷）	总产量 （万吨）	比上年增减 (%)	年份	种植面积 （公顷）	总产量 （万吨）	比上年增减 (%)
1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985	733 973 1 027 4 367 5 773 6 820 10 520 18 007	3.15 4.00 5.65 23.50 36.95 46.05 69.30 127.16	70.27 26.98 41.25 315.93 57.23 24.63 50.49 83.49	1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992	18 620 15 027 15 000 12 260 11 500 13 200 18 500	127.70 99.65 89.32 65.70 75.30 95.62 130.79	0.42 -21.97 -10.37 -26.44 14.61 26.98 36.78

果蔗种植面积较多的有横县、宾阳、玉林、贵港、宜州、北流、博白、柳江、柳城、阳朔、临桂、合浦、上林、龙州、鹿寨、来宾、荔浦、岑溪、藤县、钟山、贺县、桂平、平南、容县、陆川、防城、灵山、浦北、金秀、平乐等30个县 （市）。

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1.甘蔗

1978年甘蔗种植面积1536公顷，产量4.71万吨。1979年经营方针确定桂西南的农林场发展甘蔗生产后，当年种蔗面积为3 063公顷，产量17.77万吨，到了1992年种蔗总面积5 890公顷，产量35.07万吨。其中甘蔗种植面积最多的是武鸣华侨农场，种蔗面积378公顷，总产量24万吨，分别占全自治区华侨农林场甘蔗面积、产量的61%、67%，拥有一座日榨2 000吨料蔗的中型糖厂。其次是百色华侨农场，种蔗面积230公顷，产量0.95万吨。甘蔗生产已成为了华侨农林场的主要经济支柱之一。