1805年

特里维西克改进高压蒸汽机并把其用于轧钢厂和推进驳船。
萨尔弗斯特[英]和赫伯森[英]发现生产镀锌铁板的合适方法。
雅卡尔在他发明的手工提花织机上加装一种装置。雅卡尔织机在19世纪20年代传遍全世界。它所使用的穿孔卡片控制机构，后来被用作计算机的控制机构，又被用来给统计机输入数据，还被用作将信息输入计算机的基本方法。

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1805年

格罗特斯提出盐类在水溶液中分成带正负电荷的两部分，通电时正负部分相间排列，连续发生分解和结合，用以解释导电现象。这是电离学说的萌芽。

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1805年

托马斯·杨发表关于表面张力的理论。
拉普拉斯发表毛细管理论。

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1805年

英国人皮尔逊的著作 《种痘奇法详悉》在广州刊行，介绍牛苗免疫法。当时，在中国还存在着与外国方式不同的种痘法。
程文囿著 《杏轩医案》，其中载有血崩、石淋奇症，对子宫癌、膀胱结石已有明确认识。
高秉钧著 《疡科临症心得集》刊行，共4卷。
方灿著《种痘真传》。

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1805年

3月7日，英国国王随商船来朝，进表贡物，商船伴有兵船4艘。清廷回赠丝织品。

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1805年

居维叶发表了《比较解剖学讲义》，提出“器官相关律”。他认为动物每一器官的解剖构造与其自身其他器官在功能上是互相联系的，而各器官功能与构造上的特点，则是与环境交互影响的结果。从而创立了比较解剖学。

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医学

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1805年

蒲福[英]根据风对地面（海面）物体的影响，提出风力等级标准。此标准几经修改，国际上沿用至今。
拉普拉斯导出气压测高公式。
洪堡著《植物地理学》一书出版。

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1805年

严禁私贩出海。
美国开始向中国盗运鸦片。
2月，清廷试办海运。

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1805年

8月，增设广东水师提督。

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1805年

纪昀卒。纪氏任《四库全书》总纂修，曾主编《四库全书总目提要》，著有《阅微草堂笔记》等。
5月，诏禁西洋人刻书传教和设立学校，定稽查西洋教章程，改订管理西洋教堂事务章程。
11月，《皇朝词林典故》成书。

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1805年

奥肯[德]提出内脏寄生虫的自然发生说。
华冈青州[日]首次在乳癌手术中使用麻醉药。这是他首用全身麻醉开辟近代外科通路的一次尝试。

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1805年

英国透纳创作风景画《难船》，该画对法国印象派画家影响很深。

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1805年

第三次反法同盟组成。参加国有英国、俄国、奥地利、瑞典和那不勒斯。
法国皇帝拿破仑一世在奥斯特里茨（今捷克境内）击败俄、奥联军（史称三帝之战）。15日，普鲁士被迫与法国结盟，并对英宣战。26日，法、奥签订《普勒斯堡和约》，奥退出第三次反法同盟，向法国割地赔款。12月，拿破仑将莱茵河两岸21个小邦组成莱茵同盟。
拿破仑改意大利共和国为王国，自兼国王，由其继子尤金·波哈拉为副王。
俄国并吞北阿塞拜疆诸汗国。
土耳其苏丹任命穆罕默德·阿里为埃及总督(穆罕默德·阿里是苏丹派驻埃及的一支阿尔巴尼亚部队军官)。

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1805年

英国海军在纳尔逊的指挥下，在特拉法加（西班牙南部）打败法国和西班牙联合舰队，纳尔逊于是役阵亡。