1761年

10月，贵州巡抚周人骥奏：贵州近年多种棉花、苧麻，养蚕、织绸，渐知机杼，已著成效。

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1761年

各国派出考察队，用哈雷提出的方法观察金星凌日，确定太阳的视差。兰贝特[瑞士]在《宇宙论书简》中提出银河和银河系思想，并作了很多预言。罗蒙诺索夫发现金星大气。

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地学

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1761年

法国罗比耐发表《论自然》。
法国哲学家霍尔巴赫发表《揭露基督教》。
卢梭发表《新爱洛绮丝》。

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1761年

英王乔治三世以托利派之支持，利用官职与贿赂，在议会中组成称“国王之友”之党派。
各地波旁王族共同签立一攻守同盟(“家族盟约”)，参加者有法兰西、西班牙、两西西里、帕尔马与皮亚琴察诸国之统治者。

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1761年

日本禁米粮批空买卖；收购米粮以防米价暴落。

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1761年

2月，贷甘肃渊泉（今安西）、敦煌、玉门等县农民豌豆种，令试种。

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医学

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1761年

梅珏成将梅文鼎的数学著作汇集成册，称为《梅氏丛书辑要》，共40卷。

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天文学

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1761年

普军分别为奥军和俄军击败，腓特烈二世处境危殆。
法国在印度之最后要塞蓬提舍利向英人投降。
印度马拉塔人将领萨达西瓦·鲍率兵4.5万人，同阿富汗国王阿哈迈德·沙赫·杜朗尼的6万大军大战于德里附近之帕尼帕特，马拉塔人战败。马拉塔之势亦骤衰，无力抵抗欧人之侵入。此战给英国在印度建立殖民统治以可乘之机。

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1761年

达兰贝尔[法]出版《数学论文集》，共8卷。

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物理学

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1761年

莫尔加尼[意]发表《论疾病的定位和原因》，为病理解剖学奠定了基础。
阿温布路格[德]发表《叩诊人体胸廓诊断胸腔内疾病的新方法》。