鸡胚的结构

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一、壳膜

紧贴在卵壳里面，两层，卵的大头处两层分开，形成一个气室。

二、绒尿膜

紧贴在壳膜里面，在10日龄鸡胚此膜已扩展合拢，覆盖了卵的大部。它是胚胎的呼吸器官，由三个胚层组成，外胚层为绒毛膜上皮，中胚层(绒毛膜和尿囊膜中胚层融合而成)含有小动脉、小静脉、毛细血管丛和淋巴隙，内胚层为尿囊膜上皮。内胚层上皮包围整个尿囊，内含尿囊液，在6～7日胚龄时约1ml，12～13日龄时增至6～8ml，以后渐减。开始尿囊液清朗，以后由于胚肾排泄物如尿酸盐和磷酸盐的积累而渐变浑浊。在12～13日胚龄前尿囊液略呈碱性，以后渐趋酸性，出壳前量极少，pH值约为6。

三、羊膜

包围在鸡胚外面，它与尿囊膜粘连在一起，内含羊水。在13日胚龄时羊水量可达4～5ml。羊水开始清朗，蛋白含量低，到12～14日胚龄卵白进入羊膜腔，使羊水变成淡黄色，稠度增加，蛋白含量增高。

四、卵黄囊

由内胚层细胞组成，6日胚龄后已包围整个卵黄。它由卵黄囊蒂与胚连接，使卵黄营养物通过膜上血管不断吸入鸡胚。在12～13日龄以后囊脆弱易破，处理时要小心。

五、胚胎

在10日胚龄以前胚羽还不明显，12日以后胚羽渐丰。

接种的病毒都是在绒尿膜、羊膜、卵黄囊和胚胎的细胞中生长，并释放到各胚液中去。

图27-1 10～11日龄鸡胚各部结构示意图