防腐剂

---

在制浆造纸生产过程中，为防止霉菌繁殖，影响生产操作，降低产品质量，或者生产防霉包装纸和纸板时，常在纸浆中添加防腐剂。防腐剂应具备良好的耐热性，无刺激性异味，长期使用不致产生耐药性则更理想。

防腐剂大都含有有机氯、有机溴、硫化基、氰基、氢硫基以及苯荓咪唑这些不同基团，可以分别杀死和有效抑制细菌，真菌或藻类的生长，并适应不同的pH值、温度等，以供不同生产条件选用。

选用防腐剂时应考虑：

①尽可能选用杀菌性较广泛的防腐剂。

②如长期使用，应考虑两种或几种防腐剂交替使用，避免微生物产生耐药性。

③如加入食品包装用纸时，应重点考虑其毒性和最大容许使用量。

④注意pH值对杀菌的影响。一般细菌嗜碱(pH6．5～7．5)，要选用酸性防腐剂。真菌嗜酸(pH5．5～6．5)，要选用碱性防腐剂，加入方法见有关产品说明书。国产的防腐剂和研制单位见表3－3－5。

表3－3－5 国产防腐剂和研制单位