花鳍

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(图1-31) 俗称季郎鱼，属鲤科、亚科、属，是我国江河湖泊自然种群之一，为天然水体中一种常见的中小型野生经济鱼类。花肉嫩味美，刺少，营养价值高，深受群众喜爱。其商品价值高，近几年售价高达每500克15～20元，市场需求有扩大的趋势。花体形呈棍状，口下位，体侧各有11～13块黑斑，尾巴上有许多黑色小点。生活在水体的中下层，喜食水生昆虫、水蚯蚓、螺、蚬、幼蚌及淡水壳菜等。由于湖泊增养殖，放养鱼类特别是鲤鱼放养量日益增加，同时水域生境也发生着变化，破坏了花的自然繁殖和减少了自然饵料，导致花的自然种群量日益减少。花在湖泊生长速度快，当年放流的夏花翌年即可长到250克，有的可长到500克，采用人工培育夏花放流是维持自然种群量的一个有效方法。苏州金鸡湖自20世纪80年代中期起，每年投放6万尾左右的花夏花，使花的产量维持在每年7000千克左右，取得了较好的经济效益。因此，开发花资源是太湖流域中小型湖泊渔业新的经济增长点。此外，对花的池塘养殖，一些地区也进行了尝试，取得了一定的效果。

图1-31 花

花性成熟年龄为Ⅱ冬龄，长江中下游地区花自然繁殖在每年的4月中下旬，雌鱼喜在水草堆上产卵，为黏性卵。用手抄网可捕到将产卵的成熟亲鱼，作为繁殖用亲本。雌鱼怀卵量随个体大小而不同，个体在250～300克的成熟花雌鱼怀卵量在800～10000粒，雌鱼个体大、成熟度好，鱼卵径较大，达1．5～2．0毫米。生殖季节，成熟的雄鱼在吻部、眼下方到颊部有大量珠星，雌鱼则较光滑；雄鱼色泽也较雌鱼鲜艳。

人工繁殖的方法之一是取刚捕的雌、雄鱼以2～4∶1的比例进行干法人工授精。擦干受精用的盆和鱼体，挤入鱼卵和精液，用羽毛或手轻轻搅拌，1～2分钟后冲水，在水冲起鱼卵的同时浸入棕把，使受精卵均匀地转移到棕把上，把棕把放在受精盆中10～15分钟，进行充分受精，以确保受精率。几年的实践结果表明，这种方法的受精率达85%～95%，然后把棕把放入水泥池孵化。在花人工授精过程中，由于雄鱼精子较少，所以尽量不要先试试挤精，以免浪费精液。把受精卵转移到棕把上时，一定要均匀，避免出现成堆现象，以免受精卵在孵化过程中发霉，影响孵化率。

人工繁殖的方法之二是亲鱼人工催产后自然受精。收集春季捕到的亲鱼暂养在水泥池中，等水温在18℃左右注射催产药物HCG、LRH-A₂、鲤鱼脑垂体(PG)等，剂量根据鱼的成熟度定，一般参照家鱼的注射剂量，雌鱼PG4毫克+HCG800～1000国际单位／千克或LRH-A₂10微克+HCG800～1000国际单位／千克，雄鱼减半，效应时间为16～18小时。亲鱼雌雄比为1～2∶1。水泥池内放入棕把，以便鱼产卵在棕把上，然后移出棕把或捕去亲鱼。

花受精卵的孵化期较长，在水温18℃，肌肉效应期约在受精后100小时出现，150小时后眼点出现，需170小时左右才出膜；在水温21℃，肌肉效应期约在受精后75小时，眼点出现约在110小时，出膜在受精后145小时。平均需3120度·时。鱼出膜后，应把棕把取出以避免小苗钻入棕中死亡。花一般要在池底卧苗4～5天，腰点出现，即开食。前1周主要以泼豆浆为主，以后则以水蚤为主，搭喂豆饼、面粉，经1个月左右的养殖，鱼苗可达3厘米左右。观察肠内容物，发现有80～100个水蚤，还有少量的直链藻、栅列藻和空星藻等。在养殖过程中，发现人工饵料如菜饼、豆饼的养殖效果较差，而用水蚤喂养则鱼的生长快且规格整齐。分析原因主要是：一是投喂人工饵料水质易变坏，影响鱼苗的生长；二是花喜食天然饵料且天然饵料营养丰富。这在很大程度上限制了花的大面积养殖，在人工饵料的研制上今后还有很多工作要做。

夏花培育池为120米²／只、水深80～100厘米的水泥池，放养密度在300～500尾／米²。从实验可知，花夏花培育放养密度在300～500尾／米²生长速度较快，这密度范围内鱼苗的生长主要受饵料的影响，推广养殖中建议放养密度为500尾／米²。在水泥池培育花夏花一般长到3．3厘米后生长速度会减慢，一是由于水质难以控制，二是没有足够的活饵料。选择晴好风小的日子，用密网把鱼苗捕获，然后尽快沿湖岸放入湖泊以便小鱼有栖息地。水泥池培育花苗，由于水浅温度高，有利鱼苗生长，但青苔也容易生长，平时应勤捞，避免鱼苗钻入致死。花各方面的耐受力较差，在养殖过程中水质的监控也很重要，溶氧应保证在4毫克／升以上。另外，出池时操作应轻快且在运输过程中避免鱼苗浮头。

花池塘养殖选择1．33公顷左右的池塘为好。水深不应低于2米，以3．0～3．5米最佳，充足的水源和良好的水质是获得高产的重要保证。在鱼种放养前，每667米²水面用200～250千克生石灰带水清塘，3～4天后施有机肥1000～1500千克，另加碳酸氢铵20千克，过磷酸钙30千克，培育浮游动物。早春季节每667米²放养1200～1500尾花鱼种，搭配尾重50克的鳊鱼120尾、尾重300克的白鲢80～100尾和少量肉食性鱼类。切忌放养鲤、鲫、草鱼等争食能力强的鱼类，以免对花构成危害。这批鱼种在饲料充足的情况下，5月中旬可达到上市规格(尾重250～300克)，并陆续将其捕捞上市，5月底至6月初补放大规格火片鱼种500～800尾，其他搭配鱼种的放养量根据生长情况和捕捞上市量而定。11月进行第二轮放养，放养数量、品种、规格与早春相同。

鉴于花以浮游动物为主食的特殊性，采取以投喂人工饲料为主、施肥培育浮游生物为辅的饲养方法，可达到理想的效果。成鱼养殖的饲料配方为：豆饼30%、菜饼40%、芝麻饼或花生饼15%、鱼粉5%和面粉10%。水温15～20℃时，日投饲量为鱼体重的1．0%；20～25℃时，日投喂量为1．5%；25℃以上时投喂量为2．0%。也可投喂蛋白质含量30%的破碎颗粒饲料，投喂量稍低于配合饲料。在投喂饲料的同时，还必须经常施肥，保持浮游生物繁盛不衰。一般每667米²水面施有机肥50～80千克，另加4～5千克碳酸氢铵，2～3千克磷肥，使透明度保持在30～40厘米之间有利于花生长。花从鱼苗至性成熟(尾重250～300克)前这一阶段，生长极为迅速，远远超过一般养殖鱼类，性成熟后生长较缓慢。将花的起捕规格定在250克／尾时，能显着提高养殖产量和经济效益。