脂肪酸甲酯(利用油皂脚制取)

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制法

(1)酸化处理 1000g油脚中加50g的H₂SO₄，加温到90～95℃，搅拌反应3～4h，静置、分层，分去下层的水，用热水洗至中性。

(2)经酸化处理后的油脚1000g中加500g水，升温到160～190℃，反应釜内压力为0．8～1．2MPa，反应7～9h。水解完后，冷却，静置2～3h，放去水层，经真空脱水，得油脚脂肪酸。

(3)甲酯化 油脚脂肪酸1000g加甲醇450g，滴加浓H₂SO₄ 30g，在70～80℃间反应，并连续搅拌6～8h。反应完后，蒸馏回收过量的甲醇及反应生成的水，含水甲醇再通过蒸馏釜回收甲醇。最后反应产物再经真空蒸馏脱甲醇。脱去甲醇后，冷却，静置，分出硫酸用15%Na₂CO₃中和，静置，分层，分去水层后再经真空脱水至无气泡产生。然后再经连续减压薄膜塔蒸馏，收集真空度为2kPa，185～210℃的馏分，即为精制脂肪酸甲酯。

皂脚制脂肪酸甲酯除了无需水解，皂脚直接酸化、水洗、脱水得脂肪酸外，其他工艺与油脚制脂肪酸甲酯相同。

脂肪酸甲酯是重要的化工中间体，可用来制备洗涤剂、乳化剂、发泡剂等表面活性剂，及作为纺织助剂、皮革加脂剂等。