| 字词 | 肥肉切丁机 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 肥肉切丁机 切丁机是另一种形式的原料肉切割机械，在制作干香肠及其它一些需要添加脂肪丁的香肠时，可使用脂肪切丁机。它的作用是根据不同品种的工艺需要，把肥肉切成各种规格的肉丁，加入各种肠类原料肉，如广东香肠、大腊肠等产品。切丁机可在6～50mm3范围内切丁，规格由机头上安装的刀箅大小来决定。 |
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