肉桂油

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制法

先用樟科植物肉桂树皮或枝叶浸泡，然后加热蒸馏提取馏分得油。鲜料的得油率为0．3%～0．5%。

本品适应于调制烟草、饮料、酒类、牙膏等香精。还可从此油中单离出肉桂醛，用于进一步合成肉桂酸等多种香料的原料。