渗出提汁率计算(无压榨水回流)
为便于计算，提汁率可由图3－2直接查得。
图3－2用法：如菜丝糖度16．3%，渗出汁糖度13．2%，渗出过程(废粕及未测)糖分损失0．28%，求提汁率。在图中找出渗出损失尺上0．28，同菜丝糖度尺16．3相连，延长此线到D尺上的B点，再从此点同渗出糖度13．2相接，交于提汁率尺A点，此点为121．4，即为提汁率。
图3－2 提汁率计算图
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