(一)樱桃根系的营养特性 樱桃根系营养特性因品种、砧穗组合及土壤条件而异。中国樱桃中，草樱桃的须根发达，在土壤中分布层浅、水平伸展范围很广。如在冲积土上，骨干根和须根，集中分布在地表下5～35厘米的土层中，以20～25厘米土层为最多。泰山樱桃主根不发达，须根和水平根很多，多分布在20～30厘米的土层中。
樱桃最宜在土层深厚、土质疏松、保水力较强的砂壤土或壤质沙土、砂质壤土上栽培。酸樱桃能够适应黏质土壤，中国樱桃则适宜在疏松的砂质土壤上栽培。
樱桃耐盐碱能力差，一般土壤pH6．5～7．5为宜。甜樱桃和中国樱桃适于微酸性和中性土壤，酸樱桃适于微碱性土壤，毛樱桃适应碱性土壤。
(二)樱桃的营养特点 樱桃的果实发育期较短，其结果树一般只有春梢一次生长，且春梢的生长与果实的发育基本同步。因此，在营养方面有自己的特点，需加以注意。樱桃的枝叶生长、开花结实都集中在生长季的前半期，而花芽分化也多在采果后的较短时间内完成。在养分需求方面主要集中在生长季的前半期。