栽培技术问题

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(1)架势问题 南方地区雨水多，葡萄病害严重，加之在南方有生长量大的特点，提倡宽行稀植栽培，并尽可能地提高结果部位，以减轻病害的发生和便于病害的防治。一般以小棚架和高、宽、垂架为宜(图45和图46)。

图45 南方地区常见的提高结果部位的高宽垂树形纵向示意图

图46 南方山地连叠式棚篱架示意图

(2)栽培技术问题 除无核品种外，欧亚种品种一般不宜用膨大剂进行果实处理，处理以后常会出现着色变差、糖度降低、风味变淡、成熟期推迟等不良现象。对于主栽品种巨峰来说，叶面积系数控制在1．5～1．8，叶果比控制在15～20∶1，每667米²产量控制在1500千克以内，果穗重控制在350～400克，单粒重控制在10克左右。