成鳗饲养管理

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成鳗养殖大多使用露天止水池进行，鳗池必须经严格清理消毒，经一定时间曝晒，待药性消失后即可放养鳗种，有二种规格，一种是将当年的100－200尾／公斤的鳗种，放池内继续培养成10－20尾的大鳗种，当年可有15－20%的鳗种养成4－7尾的商品成鳗。一种是放养规格较大的隔年鳗种和当年大鳗种，经半年左右时间即可养成商品规格。在条件较好的单位，白子鳗苗养成全部商品鳗需一年半。温室养鳗可缩短养殖周期。

养殖成鳗应选用优良鳗种和注意合理的放养密度外，还应做到：

(1)精喂匀饲 养殖成鳗的饵料有生鲜饵料和配合饵料二种，许多单位使用动物内脏、尸体及贝肉等，未经处理，效果不佳。使用生鲜饵料主要应选用鲜度好的小杂鱼，经急冻后定时喂饲，也可将鲜杂鱼用铁丝串成鱼串，置沸水中很短时间，让鱼皮煮烂分离，吊在鳗池固定食场内，鳗鱼很喜食，但平时收集鲜杂鱼较困难，目前已被全价专用配合饵料取代。配合饵料应随作随用，每天上午9时左右，定时投饵一次，投喂量为鳗鱼体重的1．5－2%。还要密切注意天气、温度、水质、索饵程度和鳗鱼活动情况有所调整。在水质恶化时索饵量减少，应该抓紧有利时机，严密核算成长所需的食饵量，既喂足喂好，又要防止饵料浪费，在最短时间内达到商品规格。

(2)培养好水质 养鳗先要养“水”，露天止水池要培养好蓝藻(微囊藻)，培养的方法是向鳗池投放尿素，以提高池水pH值，并引进有蓝藻的池水作为种子，经投饵施肥后即可大量繁殖。许多鳗池会自然繁殖蓝藻，使水呈蓝绿色，在进行光合作用时放出大量氧气，有利鳗鱼成长。但应注意蓝藻在繁殖过度，大量死亡堆积池边后，会产生毒素，因此需要随时检测和观察水质、水色，控制pH值在7－9之间，池水溶解氧不低于4毫克／升，氨态氮不高于3ppm，亚硝酸氮不过0．1ppm，水色嫩绿，透明度在25厘米左右的水质为最适宜。如水质过浓，溶解氧下降，氨态氮和亚硝酸氮浓度偏高，预示水质已污染，鳗鱼摄食量减少，甚至会浮头死亡，应及时换水，开动和增设增氧机抢救。

(3)适时转池 最适合于鳗鱼生长发育的水温条件是25－27℃，我国沿海多数地区在冬季不适宜于露天养殖鳗鱼，为此当秋去冬来，水温下降到20℃以下时，应分批适时将鳗种转入温室内继续饲养，控制好温度，能保证成鳗高产。

江苏望亭电厂养鳗场温室水泥池利用余热，提高放养密度，商品鳗亩产达到7吨以上(表2－143)。

表2－143 温室水泥池利用余热的放养密度

池号：11，12 面积：620平方米

注：该2池在室内养殖130天净增肉7556公斤，折合每亩净产成鳗7625公斤。