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字词 己烯-2-酸(反式)
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

己烯-2-酸(反式)


CH3CH2CH2CH=CHCOOH

C6H10O2 114.5

性质 白色针状结晶,稍具脂肪酸气息;熔点37℃,沸点216~217℃或118℃/19mmHg,相对密度(20℃)0.965,折光指数(40℃)1.4467。

用途 少量用于调配食品香精;主要用作酯类的原料。

国内生产厂 重庆香料厂。

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