小窍门
厨房节水
炊具、食具上的油污，先用纸擦除，再洗涤，可节水。
安装双台盆
在厨房里安装双台盆，可以浸洗分开，能更加合理用水。
间断冲洗
控制水龙头流量，改不间断冲洗为间断冲洗，可有效节水。
安装洗涤两用接水喷头
洗涤两用接水喷头可直接安装在家庭厨房水龙头上，需要时拨动小手柄，水流既改变为喷洒状态，使洗涤面积扩大4倍，还可以防溅和加快洗涤速度。反向拨动手柄，水流又能集中。这样就可减少1／4的用水量。
巧用淘米水
淘米水可用来洗菜、浇花或洗碗。不仅节约水，而且不污染水质。
淘米水泡干菜
淘米水泡干菜如海带、甘笋、墨鱼等，不但容易泡涨、洗净，而且可以使食品很快煮熟、煮透，节水又节能。
清洗蔬菜有顺序
清洗蔬菜时，不要在水龙头下直接进行清洗，应尽量放入到盛水容器中，并调整清洗顺序，如可先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥，然后再进行清洗；先清洗叶类、果类蔬菜，然后清洗根茎类蔬菜。