【药物出处】：《识药辨伪》
【概述】本品又名化皮、化州橘红、橘红、柚皮。为芸香科植物化州柚 Citrus grandis‘Tomentosa’或柚 Citrus grandis(L.)Osbeck未成熟或近成熟的外层果皮。化州柚果皮有毛，称“毛橘红”，又名“毛七瓜”，主产于广东茂县；柚的果皮无毛，故称“光橘红”，又名“光木瓜”，主产于四川江津、綦江，重庆。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮刮成5～7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成型，晒干或阴干。
【药性】味辛、苦，性温。归肺、脾经。
【功效】燥湿化痰，理气消食。
【应用】
1．用于痰滞胸中，咳嗽气喘。若为寒痰、湿痰所致的咳喘痰多，胸膈胀闷，用之尤宜，可与半夏、苏子、杏仁等同用；如治咳嗽痰多，气急口渴，咽干，则可与瓜蒌、麦冬、款冬花等同用。
2．用于脾胃气滞或食积之腹胀呕逆。本品对寒湿中阻的脾胃气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，泄泻者尤为适宜，常与苍术、厚朴同用。若脾虚气滞，腹痛喜按，不思饮食，食后腹胀者，可与党参、白术、茯苓等同用；治食积不化，可配山楂、麦芽、枳壳等同用；如妊娠呕吐，可与白术、苏叶、生姜同用；如噎膈反胃，饮食不下，可配郁金、砂仁等同用。
【用法用量】内服：煎汤，3～6g；或入丸散。
【使用注意】气虚、阴虚及燥咳痰少者禁用。
【现代研究】
1．化学成分 本品含挥发油，主要成分为柠檬醛、牻牛儿醇、芳樟醇、邻氨基苯甲酸甲酯、柠檬烯、环氧丁香烯；含黄酮类成分有柚皮苷、新橙皮苷、枳属苷、红橘素、川陈皮素；又含水苏碱、伞形花内酯、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B和C、烟酸、钙、磷、铁等。
2．药理作用 化橘红所含柠檬烯和蒎烯有祛痰、镇咳作用；柠檬烯在体外对肺炎球菌、甲型链球菌、卡他球菌和金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用；牻牛儿醇或芳樟醇也有抗菌和抗真菌作用；化橘红挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有利于胃肠积气的排出，并能促进胃液分泌，有助于食物消化。