久米均1960年3月毕业于东京大学工程系，并被授予工程博士学位，曾在成蹊大学和东京大学任副教授。他从1980年开始在东京大学任教授。久米均从1959年开始，跟随日本质量管理专家石川馨从事质量管理研究，并出版很多卓有成就的着作，为质量管理的发展及传播作出了引人注目的贡献，1989年获得戴明个人奖。久米均研究的领域大致可以分为3个方面：
(1)统计方法的开发，包括抽样理论和多次回归分析中变量选择的开拓性研究，以及质量管理的实施方法和质量管理在分析科学领域的应用；
(2)组织开展研究工作中万无一失的预防研究；
(3)分析科学，被人们称为分析价值和精密控制的解释和阐述。
久米均还担任日本质量管理协会的秘书长和理事、协会的《质量》杂志主编，以及日本统计方法委员会(ISO／TC69)成员、质量管理和质量保证委员会(ISO／TC176)主席。