网站首页  词典首页

请输入您要查询的字词:

 

字词 龙葵素
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 龙葵素

又称茄碱(C45H73O15N)。

马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。是一种弱碱性糖生物碱,分为a、β、γ3种,毒性较强,人畜食后会中毒。每100g鲜重中茄碱含量:嫩芽高达500mg,外皮达30~64mg,全块茎(去芽及皮后)约7.5~10mg。茄碱为水溶性,经煮熟后能解除毒性,加酸也能分解,用醋调味有解毒作用。

随便看

 

文网收录3541549条中英文词条,其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似,基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法,是语言学习和写作的有利工具。

 

Copyright © 2004-2024 Ctoth.com All Rights Reserved
京ICP备2021023879号 更新时间:2025/8/12 23:37:27