高孔荣

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【介绍】：

教授。

著名食品生化工程专家。男，1927年9月出生，广西博白人。

在华南理工大学食品工程系任教，博士生导师。兼任中国微生物学会酵母分会委员，广东省第一轻工业协会顾问，广东省制冷学会理事，广州市环境科学学会副理事长。原广东省立高等工业专科学校毕业，中山大学进修。

主要贡献：曾任轻化工系及食品发酵教研室副主任，生物工程研究所副所长，生化工程研究室主任，先后培养博士、硕士研究生20多名。1983年和1987年先后到美国和加拿大考察食品发酵工业及高等教育。主要科研成果有“50m³自吸式发酵罐连续生产酵母”，获部及省级三等奖：“脉冲溢流自吸式喷射器”，获国家专利；“100m³升式发酵罐的研制”，获国家重大科技成果奖；“200m³溢流脉冲反应器”，获广东省高教局二等奖；“柠檬酸废水处理”，获广东省高教局四等奖；“喷射自吸式反应器”，获广东省高教局科技进步奖；“3m³气升式反应器，”获科技成果三等奖。

主要著述：著有《食品工厂技术装备》、《发酵工程与设备》、《工业微生物生产过程及设备》、《生化工程》、《发酵设备》及《生化废水处理技术》等书，约270万字；发表论文60多篇。