马达加斯加海产品加工卫生立法

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马达加斯加《关于监督管理食用动物性海产品的贮藏条件和卫生的法令》第18条规定，为了大众健康的直接利益，要对海产品加工企业进行检查和监督。这种监督和经常性的检查由养殖处的内行监督人员进行，检查和监督对象包括企业一般管理、设备和工具、产品的类型和鲜度、加工和制造工序、出厂前的加工品或制品，还包括企业的卫生条件。与劳动者安全和卫生法规中的劳动法的各项规定不同的是，企业要在处所的整治、水质保持和工具维修等方面提供卫生条件；关于卫生的规定还涉及人员的清洁和健康状况以及操作条件。