金定鸭

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中国蛋用型鸭品种。

属中型麻鸭。原产福建省金定乡，中心产区位于九龙江入海处的浒茂三角州北角。

按羽色特征区分有9种类型的原始群。1958年以来，经厦门大学对公鸭选配和定向培育，已育成体型、羽色、壳色一致，遗传性稳定的培育品种。母鸭头小巧，喙长，古铜色，颈细长，躯干窄长，结构紧凑；前躯挺拔，后躯宽阔深厚，臀部钝圆，尾部扁而宽；羽毛麻褐色似麻雀羽毛，羽缘棕黄色。公鸭头大颈粗，姿势壮实，站立时躯体与地面近平行；喙黄绿色，羽衣鲜艳醒目似野鸭中的绿头鸭；头颈部羽毛似孔雀羽毛深绿色，具金属光泽，腹羽灰白色，性羽黑色。公母鸭均有明显翼镜。爪和喙甲均为黑色，脚、蹼橙黄色。

母鸭开产日龄110天，开产体重1600g，产蛋周期长，换羽期及冬季均不休产。

一般饲养管理条件下，群鸭500日龄产蛋量不低于260个，高者达300个以上。

一龄母鸭蛋重70g，二龄母鸭蛋重72g，蛋壳青色。种鸭利用一般母鸭3年，公鸭1年。