走茎丹参炖肉

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药膳。

见《中国家庭药膳》。走茎丹参15～30克，猪精肉250克。将走茎丹参(湖广草)洗净、切碎，用白纱布包好，扎紧；猪肉洗净，切片，乌纱布包一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖之，待猪肉熟烂，拣去葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。功能清肺热，止吐血。主治风热痰多所致的咳嗽气喘及吐血等。