| 字词 | 贝类毒素 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 贝类毒素 某些海洋贝类含有类似河豚毒素的毒素。 例如阿拉斯加黄油蛤、大石房蛤就含有毒素。当食入这些毒素时，即会产生明显的神经麻痹作用。 贝类中毒的原因归咎于微藻类的链状膝沟藻。 在日本东南部岛屿的海域中，以有毒的蟹中也发现石房蛤毒素。贝类引起的石房蛤毒素中毒事件与河豚毒素一样是世界性的。提纯的石房蛤毒素是一种非结晶的粉末，其效能大约为每毫克5500鼠单位。它是一种强碱性物质，每含1个氯原子即含有2个胍鎓基因，属于全氢嘌呤类，结构如下： |
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