词语“装盘”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	装盘
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	装盘将已烹制成熟的菜肴，装入盛器中。它是整个菜肴制作的最后一个步骤，也是烹调操作基本功之一。装盘必须符合下列要求：(1)注意清洁、讲究卫生；(2)形态丰满，整齐美观，主料突出；(3)菜肴的色和形和谐美观；(4)分装均匀，一次完成；(5)盛具的大小与菜肴的份量、盛具的品种与菜肴的品种、盛具的色彩与菜肴的色彩相协调。
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