蚬肉

---

【名称出处】：《唐本草》

【概况】：

基源 为蚬科蚬属动物河蚬、闪蚬、刻纹蚬的软体。

原动物 河蚬Corbicula flumiuea(Muller)，又名黄蚬、沙蜊(《中国药用动物志》)。闪蚬Corbicula niteus(Philippi)，又名蚬子(《中国药用动物志》)。刻纹蚬Corbicula largillierti(Philippi)，又名花蚬、拉氏蚬、黑蚬(《中国经济动物志·淡水软体动物》)。

形态 河蚬：贝壳中等大小，略呈正三角形。

壳质稍厚而坚硬。成体一般壳长约40mm，壳高37mm，壳宽20mm。

而壳膨胀，前部稍短于后部。前缘圆，背圆略呈截状，腹缘近于半圆形。

壳顶位近背缘中央，略偏前方，突出并向内和向前弯曲，壳面具有粗糙的同心圆生长纹。

壳表面棕黄、黄绿、或黑褐色，壳内面珍珠层淡紫色或鲜艳紫色，并有瓷状光泽。

壳顶窝很深。前后闭壳肌痕皆呈卵圆形，略等大。

外套痕完整明显。铰合部发达，左右两壳各具3枚主齿，左壳具有前、后齿各1枚，右壳具有前后侧齿各2枚。

生境与分布 栖息于淡水、咸水的河流、湖泊、池溏及沟渠内，特别是在江河入海口附近咸淡水交汇处产量较大。

底质多为泥质、沙质或泥沙质。

营穴居生活，埋栖深度多为20～50mm，最深可达200mm。以浮游生物如硅藻、绿藻、原生动物及轮虫等为食料。

分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、安徽、浙江、江苏、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、云南、四川、陕西、山西、甘肃、宁夏、内蒙古等地。

闪蚬：贝壳较小，全体卵圆形，壳顶一般不突出于背缘之上，易与河蚬区别。

壳质较薄，尚坚硬。

一般壳长为25mm左右，壳高约23mm，壳宽约13mm。

两壳侧扁，略膨胀。前后缘均呈弧形；前后缘几乎等长，且约略向下倾斜；腹缘弧度不大。

壳顶位近背缘中央，较小且常呈破蚀状态。壳面具细密的同心生长纹。壳表面黄褐色或深褐色；壳内面珍珠层呈紫色，亦有灰白色，外套痕下缘呈暗紫色。

壳顶窝较浅。

外套痕明显，铰合部弱，韧带不突出，但相当厚实。左右二壳各具3枚斜行的细长主齿。

侧齿片状，左壳前后各有1枚，右壳前后各有2枚。栖息于河流中。分布于辽宁、陕西、湖北、湖南、广东及贵州等地。

刻纹蚬：贝壳中等大小，壳长31mm，壳高25mm，壳宽17mm左右。壳质厚，坚固，两壳略膨胀，外形略呈正三角形。贝壳两侧不等称。

壳长大于壳高，比河蚬长高比例大的多。贝壳前部圆，后部呈截状，前部短于后部。壳顶突出，但比河蚬低得多，并向内，向前弯曲，壳被腐蚀。前缘与腹缘形成大的弱弧形，后缘上部呈截状。

壳面呈棕褐色，具有细密的同心圆生长轮脉。珍珠层紫色，外套痕下方周缘色浓，贝壳腔色淡，有光泽。

壳顶窝较深。韧带长，呈棱形。

外套痕明显，完整。

前、后闭壳肌痕呈卵圆形。

铰合部发达，左壳具有3枚主齿，前两个主齿呈“八”字形，后主齿粗大，并向后延长，与后侧齿上方齿的前端相连，具2枚片状侧齿，上缘具有细微、紧密排列的锯齿状；右壳有3枚主齿，中间的主齿微小，后主齿长、粗大，有1枚侧齿，上缘呈细微锯齿状。栖息于泥沙底、泥底的河流及湖泊内。

以微小动物及植物屑碎为食料。主要分布于中国长江流域的洞庭湖、鄱阳湖及其相通的河流中。

。【生药】：

采集 全年采捕 置沸水中烫之，使壳张开，将肉与壳分离，取肉鲜用或晒干。中国大部分地区有产。

【化学】：

含苹果酸脱氢酶同功酶(Malata dehydrogenase isoenzymes)。本属多种动物肌肉及内脏含叶黄素(Lutein)、叶黄素酯(Lutein ester)、β－胡萝卜素、丁酸(Butyric acid)、异丁酸(Isobutyric acid)、三甲胺、蚬甾醇(Corbisterol，7－dehydrostigmasterol)、碱性磷酸酶、维生素B₁₂、脑苷脂类(Cerbroside)、棕榈酸(Palmitic acid)、鞘氨醇硫酸酯(Sphingosine sulfiate)、木糖(xylose)等。

参考文献 中国药用动物志．第2册．天津科学技术出版社，1983：58

【药性】：

性味 甘、咸，寒。

❶ 《唐本草》：“冷。”
❷ 《纲目》：“甘、咸，冷。”

功效 清热，解毒，利湿。

主治 消渴，黄疸，湿毒脚气，痈疮肿毒。 ❶ 《唐本草》：“治时气，开胃，压丹石药及疔疮，下湿气。下乳，糟煮服食。

生浸取汁，洗疔疮。”
❷ 《日华子本草》：“去暴热，明目，利小便，下热气，脚气湿毒，解酒毒目黄，浸取汁服，主消渴。”
❸ 《纲目》：“生蚬浸水，洗痘痈无瘢痕。”

用法用量 内服：煎汤，30～90g；或煮食。

外用：捣敷。