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指蔬菜生产和销售工作归属到一个部门(蔬菜局或蔬菜办公室)管理，既抓生产，又抓销售，既对生产负责，又对市场负责。
这样，就改变了过去那种蔬菜生产属农业部门管理，蔬菜流通属商业部门管理，领导多头，政出多门，产销脱节，矛盾难以及时协调的局面。实践证明这种蔬菜产销一起抓的管理体制对搞好城市蔬菜供应工作是有利的。
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