菊花老酒

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药膳。

见《中国家庭药膳》。杭菊花、生地黄各1000克，当归、枸杞各500克，大米5000克，酒曲适量。

将菊花、生地、当归、枸杞放锅内加水约1000克煎煮1小时，用纱布过滤后备用；将大米水煮半熟，沥干水分，加药汁混匀，再蒸至熟，温时加酒曲适量装入瓦坛中，密封口，四周用棉被包好，保温发酵至有甜味时即成。每次取50克，开水冲服，每日2次。

功能补益肝肾，清头明目。主治肝肾不足所致的头痛头晕、视物昏花、手足震颤、耳鸣耳聋等。