荷

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【释义】：

荷花。

《陈风·泽陂》一章：“彼泽之陂，有蒲与荷。”毛《传》：“陂，泽障也。荷，芙蕖也。”郑《笺》：“芙蕖之茎曰荷，生而佼大。”《尔雅·释草》：“荷，芙蕖，其华菡萏，其实莲，其根藕。”菡萏，hàndàn。即荷花。《郑风·山有扶苏》一章：“山有扶苏，隰有荷华。”毛《传》：“扶苏，扶胥，小木也。”荷华，芙蕖也。”《本草纲目》李时珍〔集解〕：“以莲子种者生迟，藕芽种者最易发。其芽穿泥成白蒻，即蔤也。

长者至丈余，五六月嫩时，没水取之，可作蔬茹，俗呼藕丝菜。节生二茎：一为藕荷，其叶贴水，其下旁生藕也；一为芰荷，其叶出水，其旁茎生花也。其叶清明后生。六七月开花，花有红、白、粉红三色。

花心如石，谓之石莲子。八九月收之。

斫去黑壳，货之四方，谓之莲肉。冬月至春掘藕食之，藕白有孔有丝，大者如肱臂，长六七尺，凡五六节。”