药蒸肚片

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药膳。

见《大补小吃》。熟猪肚250克，枸杞子10克，党参10克，制附片10克，山药10克，大枣20克，干荔枝肉10克，桂圆肉20克，鸡清肠500克。将猪肚洗净、煮熟，切成长块。其它各种原料均洗净，与猪肚一并放在大碗内，酌加适量白胡椒、食盐、冰糖和熟猪油。隔水蒸炖30分钟，再加鸡清肠，继续蒸至软烂为止。当菜食用。

功能补脾益气，固肾缩尿。主治脾肾气虚所致的小儿、老人遗尿、面色无华、形体瘦弱、精神不振、腰膝酸软乏力。