鲜茧全茧量是不包括茧衣的，即茧层、蛹、蜕皮三者重量之和的一粒鲜茧的光茧的重量。
茧层量是其中的茧层重量。因品种不同差别很大，也是受外界条件易变的性状。同品种雌茧略比雄茧重。茧层量一般春茧每粒重0．45～0．55g，夏、秋季茧每粒重0．23～0．35g。
茧层率是茧层重占全茧重的百分率。茧层率因蚕品种不同，差异很大。
同品种雄茧比雌茧高2%～3%。茧层率一般春茧为22%～26%，夏、秋茧为18%～23%。
茧层率是蚕茧出丝率的基础。
茧层率计算的基本式：
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