细胞液

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细胞液(Cell sap) 植物细胞液泡内的水状液体，是细胞代谢作用的产物，其中溶解著有机酸、生物碱、甙、糖类、蛋白质、盐类和色素(花青素)等。

植物的花、叶、果实的颜色，除绿色外，大多由此产生。由于细胞液中含有很多溶解物质，因而具有较高的渗透压，可以维持一定膨压。细胞液中常含有特殊气味的物质，起到杀菌和防腐作用。

细胞液也是药用和工业用物质的来源，如毛地黄的强心甙，茶叶的鞣质，治疗疟疾的奎宁碱和常山碱，镇痛止咳的吗啡，治疗哮喘的麻黄碱等。