粮食导热性

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粮堆传递热量的性能。

是粮食和粮堆的空气导热性能的综合表现。在一定的温度条件下，粮堆的导热能力随粮食水分的增加而增大；在一定的水分条件下，粮堆的导热能力随温度增高而增大。

粮堆的导热能力较差，在进行低温储藏或小麦热入仓储藏时，由于粮食的不良导热性，有利于保持粮温，增进储粮稳定性。但在微生物、害虫以及粮食本身生理活动旺盛的情况下，又会使热量积聚，形成粮堆发热。