粟芽

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【概况】：

异名 蘖米(《别录》)，粟蘖(《本草衍义》)。

基源 为禾本科狗尾草属植物粱的发芽颖果。

原植物 粱Setaria italica(L．)Beauv．(Panicum italicum L．)

余项参见“粟米”条。

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【生药】：

制法 将粟谷入水中浸透，捞出置筐内，上盖稻草，每日洒水4～5次，保持湿润，至芽长2～3mm许，取出晒干。

药材主产华北各地。

鉴别 粟芽小球形，直径约1mm；表面淡黄色，有外稃与内稃包围，多数已裂开，露出长1～3mm的初生根(芽)，或无初生长。

剥去壳即为果实，表面淡黄色，光滑，基部有黄褐色的胚，长约1mm，胚乳近白色。

质坚，断面粉性。气无，味微甜。以黄色、有芽、颗粒匀整者为佳。

加工炮制 炒粟芽 取粟牙置锅内，以文火加热，炒至黄色为度，取出，放凉。亦有炒至焦黄色者。

贮藏 置通风干燥处，防蛀。

。【药性】：

性味 ❶ 《新华本草纲要》：“苦，温。”
❷ 《别录》：“苦。”
❸ 《本草品汇精要》：“苦、甘，微温。”

归经 《本草汇言》：“入脾、胃二经。”

功效 健脾，消食，开胃。

主治 开胃消化。 ❶ 《别录》：“寒中，下气，除热。”
❷ 《日华子本草》：“除烦，消宿食，开胃。”
❸ 《纲目》：“消导米面诸果实积。”
❹ 《山西中药志》：“治食滞胀满，食欲不佳。”
❺ 《全国中草药汇编》：“治食积不化，消化不良，胸闷腹胀，妊娠呕吐。

用法用量 内服：煎汤，10～15g。

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【临床应用】：

方选和验方 外感风寒方(《中药大全》)治小儿外感风滞，有呕吐、发热者：谷芽15g，藿香6g，蝉蜕4．5g，防风0．5g，云苓7g，苏梗15g，薄荷3g(后下)，川连2．1g。水煎服。