粟米鸡茸羹

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药膳。

见《疾病饮食疗法》。粟米100克，鸡肉100克，冬菇4个，马蹄粉少量。

将粟米洗净，冬菇洗净切细粒，鸡肉洗净切粒。

把粟米放入锅内，加清水适量，武火煮熟，放入冬菇粒，鸡肉粒，煮沸后调味，拌入马蹄粉水，煮成稀糊状即可。随量饮用。功能益肾健脾，泄热利尿。主治肾病属脾胃两虚者，症见面色白、食少乏力、肢体疲倦、腰膝酸软、小便不利、时有浮肿、或烦热渴饮等。