称小苏打，分子式NaHCO3，为白色粉末，其水溶液呈微碱性，受热分解生成纯碱：
在丝绸精练使用碱剂时，如纯碱碱性太强，则可用小苏打来缓冲，使用所谓倍半碳酸钠(Na2CO2·NaHCO3·2H2O)，碱性介于两者之间
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