砂仁粥

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药膳。

见《老老恒言》。砂仁末3～5克，粳米50～100克，砂糖适量。

粳米、砂糖加水煮至米开汤未稠时，取砂仁末调入粥中，以文火稍煮数沸(因砂仁气味芳香而含有多种挥发油，不宜久煎)，待粥稠即停火。每日早晚餐温热食。

功能暖脾胃、助消化、调中气。主治脾胃虚寒所致的腹痛泻痢、脘腹胀满、食欲不振、胎动不安、妊娠恶阻、气逆呕吐等。阴虚和实热患者不宜食。