白乳菇

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【名称出处】：《中国的真菌》

【概况】：

异名 羊脂菌(《滇南本草》)。

基源 为红菇科(乳菇科)乳菇属真菌辣乳菇的子实体。

原植物 辣乳菇Lactarius piperatus(L．ex Franch．)Gray，又名辣味乳菇、蘑菇(山西)，白帽菌(《湖南主要食用菌和毒菌》)。

历史 《滇南本草》整理小组认为《滇南本草》中的羊脂菌，即为白乳菇。

其原文云：“羊脂菌，色白，味甘，性寒。无毒。主治清肺胃，去内热。

惟患冷疾腹痛泄泻者忌。”从原文描述中可看出《滇南本草》整理小组把羊脂菌作白乳菇是错误的。

因白乳菇鲜时有胡椒样辣味，煮熟后味苦，吃后常使人呕吐，但晒干煮洗后可食。

且性温。能追风散寒、舒筋活络，是山西太原市的“舒筋丸”中最主要原料蘑菇的种类之一。故不可能羊脂菌即为白乳菇。

《吴蕈谱》载：“杨树蕈，损之有汁者，曰奶浆蕈。…有白面子，…并可食。”“味有辣者。”此即系本菌。

形态 子实体散生至群生，全部白色。菌盖直径6～18cm，厚，中央脐状，后下凹，最后成漏斗状，不粘，光滑，无环带，边缘最初内卷，然后平展；菌肉白色；菌柄圆柱形或向下渐细，中实，无毛，长1．5～6cm，直径1～3cm；菌褶极密，狭窄，分叉，成熟时变成蛋壳色。孢子无色，微粗糙，近球形或广椭圆形，6．5～8×5．5～7．5μm。囊状体梭形，50～60×9～12μm。

味苦，乳汁白色。(图见《中国药用真菌》．174页．图67)

生境与分布 生于阔叶林中的地上。分布于中国西南及黑龙江、吉林、河北、内蒙古、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、湖南、广西。亚洲、欧洲、大洋洲、北美洲也有分布。

。【药性】：

性味 苦，温。

❶ 《中国药用真菌》：“苦，温。”
❷ 《中国本草图录》：“苦，温，有小毒。”

功效 祛风散寒，舒筋活络。

主治 筋络不舒，腰腿疼痛，手足麻木，风湿痹痛。

❶ 《中国药用真菌》：“能追风散寒，舒筋活络。治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，四肢抽搐。

”
❷ 《中国本草图录》：“治腰腿疼痛，手足麻木，筋骨不适，风湿病。”

用法用量 内服：煎汤，15～30g；入丸剂。