献新

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藏族民间饮食风俗。

流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏族地区。献新有两种含义：其一为藏族人在食用新鲜饮食前举行的一种敬神活动。如糌粑面、切玛、青稞酒等新鲜食物制作完毕，首先要取以供佛、法、僧三宝神，食用时，要用手指拈食物少许，向空中弹撒三次，以示敬献佛、法、僧三宝，敬毕，方能食用。其二为藏族人的一种农业祭祀活动。

即将第一次收割的青稞敬献出来，以酬谢自然精灵和天神保护农作物，使各种粮食免遭风雨、冰雹及霜冻的侵袭和野兽的糟踏，确保粮食丰收。