猪脑

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【名称出处】：《别录》

【概况】：

基源 为猪科猪属动物猪的脑。

原动物 猪Sus scrofa domestica Brisson

余项参见“猪毛”条。

【药性】：

性味 《纲目》：“甘，寒。”

功效 补骨髓，益虚劳。

主治 头风、眩晕、涂冻疮、皲裂。 ❶ 《别录》：“主风眩、脑鸣及冻疮。”
❷ 《纲目》：“治手足皲裂出血，以酒化洗，并涂之。”
❸ 《四川中药志》：“补骨髓，益虚劳，治神经衰弱，偏正头风，老人头眩。”

。【临床应用】：

配伍应用 ❶ 配明天麻、枸杞子、白芷、潼蒺藜，治头昏昏欲睡，耳鸣目眩。

❷ 配冬虫夏草、枸杞子、杜仲，治腰腿酸痛，头痛目眩。
❸ 配丹参、刘寄奴、黄芪，治半身不遂，手足不利。

方选和验方 ❶ 猪脑膏(《疡医大全》)治疮疡久不愈治：猪脑1个，老陈醋60g。2味同浸泡1日，火煎熬使成膏状，取出，摊于布上，随疮疡大小敷贴之。贴前以米泔水洗净，贴膏后2～3日揭换再贴，至肌肉长平。
❷ 《四川中药志》：“治老人头眩耳鸣：猪脑、明天麻、响铃草、枸杞子各适量，水煎服，每日1剂。”
❸ 人民军医 1981；(4)：“治头昏目眩，腰腿酸痛：猪脑1个，冬虫夏草、杜仲、牛膝、黄芪各10g。水煎服。

”

食疗 ❶ 《四川中草药》：“治偏正头痛：猪脑2只，以明天麻适量同蒸。服猪脑，并喝汤。”
❷ 《中华进补大全》：“治肾虚所致头晕目眩、耳鸣足软：猪脑1个，冬虫夏草10g，枸杞子15g，黄酒30g，隔水炖熟，食猪脑喝汤。”
❸ 《中华进补大全》：“治头晕，心烦，失眠，多汗：猪脑1个，红枣15个，柏子仁30g，蒸熟食。”
❹ 《中华进补大全》：“治头痛，腰酸足软，目眩心烦，失眠多梦：猪脑1个，天麻、白芷、潼蒺藜各10g，杜仲15g，黄酒50g，细盐适量，隔水炖熟，食猪脑喝汤。”
❺ 淮山杞子炖猪脑(《家庭食疗手册》)治神经衰弱，头晕目眩、腰背酸痛、体衰无力：猪脑1具，枸杞子15g，淮山药50g。

洗净，同入砂锅加水适量，武火煮沸后，文火煮熟，加调味品即可服。

❻ 拌猪脑(《中华食物疗法大全》)治神经衰弱，偏正头痛，失眠多梦，记忆力减退，老年耳鸣耳聋：猪脑100g，黄酒、麻油、酱油，生姜各10g，葱及蒜头各20g。

上各置盘中蒸熟食之。
❼ 天麻炖猪脑(《饮食疗法》)治头风头痛，眩晕眼花，肝虚型高血压，动脉硬化，美尼尔氏综合征，脑血管意外后遗半身不遂，语言障碍：猪脑1个，天麻10g。

猪脑洗净，天麻用纱布包好，同炖熟，去天麻，食猪脑喝汤，每日或隔日1次，3～4次有效。