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“满池娇”原是一种刺绣纹样，此处形容食品的装饰，好像池塘的夏景。
“并头莲”，指一干并生两花相偎相依的荷花，以及结成的莲蓬。历史上常有并头莲的记载，如《宋书·符瑞志》：“文帝元嘉中，莲生建康额檐湖，一茎两花。”并头莲，以其稀少，常被人视为祥瑞的征兆。此处“并头莲汤”，实际上是指新鲜莲蓬子煮的汤。
《明宫史·饮食好尚》：六月“先帝爱鲜莲子汤”，足见“并头莲汤”是稀贵之物。参阅“鲜莲蓬子”条。
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