滑菇
Pholiota nameko(T．Ito)S，Ito et Imai，又称光帽鳞伞、滑子蘑、珍珠菇。 中国北部栽培的主要食用菌之一。丝膜菌科，鳞伞(锈伞)属。菌盖初半球形，后平展，淡黄至黄褐色，中央色较深，盖面有黏液。菌肉淡黄色。菌褶密，宽，不等长，延生或弯生，白或黄色。菌柄中生，圆筒状，内部充实或稍中空，柄具薄膜质的上菌环，易消失，菌环以上的柄淡黄褐色，以下色深，有黏液和黄褐色鳞片。 担孢子椭圆至卵形，5～6μm×2．5～3μm，肉桂色。秋季生于壳斗科等阔叶树的砍伐后的根部和倒木上。 中国主要分布于黑龙江、广西、台湾等省区，商业性生产始于1977年。 味鲜嫩滑。 |