海洋中的甾醇
即“固醇”。 类脂物的一种。是含羟基的环戊烷骈全氢菲类化合物，以游离态或同脂肪酸结合存在于生物体内。目前，已从海洋生物如鱼类、海绵、甲壳动物、棘皮动物和海藻中分离出了100余种3－羟基甾体化合物。一种生物往往可含数种甾醇。 这类物质属于信息素或具有药效。如雌蟹在蜕皮前放出皮激素，是一种甾醇，能引诱雄蟹在旁边保护自己蜕皮，然后交尾。 某些海洋绿藻中含有异岩藻甾醇和谷甾醇，在某些褐藻如墨角藻属、马尾藻属和海带属中，主要含有岩藻甾醇及其C－20差向异构体即马尾藻甾醇。在海洋水体中也含有某些甾醇类物质，但一般含量较低，通常每升只有几个微克。 参见“海洋中的类脂物”。 |