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法国《动物检疫法令》第2条规定，为了不使农业法中特殊处理的运用受损害，屠宰动物只有在下列情况下才能在屠宰场以外进行屠杀：(1)由于事故、或作为一种紧急情况，屠宰不得不进行时，在这种情况下，此动物的卫生和质量检疫应在屠宰场进行。(2)当某人屠杀了动物、此动物被此人拿走并保留用作家庭消费。在上面两条件下进行屠宰得来的动物产品禁止转让给第三方。
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