法国切割禽类销售立法

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法国1977年2月5日颁布《关于预先切割、预先包装的禽肉的卫生标准》第1条规定，此法令关系到用来提供适于人类消费的预先切割、预先包装、冷藏、冰冻、低温快速冷藏禽肉加工、保存和卫生检疫。不涉及到此法的是：考虑到消费者的直接利益，在零售场所把禽肉切成块而加工的肉不能流动销售、邮寄销售或市场销售。他们不能预先包装，必须在加工的那一天销售。同样，超出此法令范围的是：在加工厂或饭店进行的肉的切割。禁止在市场敞开销售禽的切块。