江鳕(Lota lota)

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亦称“山鳕”、“山鲶鱼”。

硬骨鱼纲，鳕科。体细长，后部侧扁，长达1米。

体暗褐色，散有黄褐色条纹。头大。颏部有一短须，前鼻孔各有一短须。体被圆鳞。为冷水性淡水鱼类，常单独生活，夜晚出游觅食。夏季休眠或移居水温较低水域。主食其他鱼类。

中国产于黑龙江水系和新疆额尔齐斯河水系。

供食用；肝味美。