气候驯化

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指野生的或外地的动植物，在一定的气候条件下生长发育和生活，经过长期自然选择和人工培育，形成一系列与此气候条件相适应的特性的过程。

气候驯化是环境条件对生物长期作用的结果，是生物对环境条件适应性的表现，也是人类与自然作斗争的成果；不仅在形成原始农业方面起过巨大作用，而且在以后的引种工作中也具有重要意义。通过气候驯化，使栽培植物和饲养动物能在很广的范围内、各种不同的气候条件下传播，有的甚至表现出比原产地更好的性状而后来居上。如原产南美秘鲁的马铃薯如今已成为东欧的主要食粮。原产地在热带亚洲的甘蔗，现在在古巴和巴西产量很高。目前几乎所有经济作物的世界生产中心都远离源地，这是世界农业发展的重要因素，也是气候驯化的产物。